怎样品鉴陈年铁观音

 

怎样品鉴陈年铁观音

怎样品鉴陈年铁观音

陈年铁观音是铁观音茶叶中的高级茶品,经烘焙冷却后密封,置于石木结构的特别仓窖中储藏,酷暑不热,严寒不冷,促进其后熟作用及一系列变化,醇、滑、清、爽沉淀着大量精华物,沉香凝韵,绵甜甘醇。企业参照其内含物变化的周期特点,分为五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次。以十年至二十八年为最佳。

典藏观音, 经过茶师烘焙多遍,而后经过真空包装保存于瓦缶中。若干年后,要品饮时,在经过烘焙铁观音茶师用碳熔方式烘焙30-60小时。此烘焙铁观音茶水品为醇厚,柔软,并带有明显的陈年味,饮之犹如陈年老酒,称为天然保健品.

 

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