辨别轻发酵的铁观音质量

 

辨别轻发酵的铁观音质量

辨别轻发酵的铁观音质量

1.汤香:鼻子靠近刚冲出的铁观音茶汤,微微一嗅,优等品都会带有明显的汤香,尤其是煌口香,兰花香等特征的茶品汤香更为突出;

2.顺滑程度:茶汤略凉后入口,高阶品茶汤黏稠中带有米汤香,口感极为柔细,但如果品茶者味觉迟钝,很可能不容易感觉到茶汤柔滑与否的差异,对这部分茶友,建议喝中端茶品足矣。

 

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