四川人待客喝什么茶据说这4个品种最受青睐味道比竹叶青还要好

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说起四川,你首先想到的是什么? 麻辣火锅、旅游景点、还是川剧?

其实最值得关注的还是川茶。 自古以来,川茶就大量生产。 众所周知,四川最受欢迎的茶是竹叶绿茶。 由于曾获得央视代言,并两次作为“国礼茶”赠送给俄罗斯领导人,在各种光环下名声大噪、名声大噪。 可以说碾压中国任何名茶。

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不过,当地也有一个“奇怪”的现象,那就是很多当地人待客时的首选并不是竹叶绿茶。 因为竹叶绿茶普及后,价格暴涨,比以前至少高出10倍。 这迫使许多收入微薄的饮茶者放弃。 据说他们更偏向于这四种当地茶。 味道比竹叶绿茶好。 你都尝试过吗?

▶1. 顶盖花蜜

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曼鹿属于蒙山茶的一个类型,是我国卷曲绿茶的代表。 产于四川雅安蒙顶山。 由于品质优良,甘露早在唐代就被列入贡茶名录,被誉为“崖州第一”(崖州就是今天的四川雅安)。 至今已供奉1169年,制茶工艺独特、严格。 遵循传统的“三炒三揉”。

唐朝黎阳王也对蒙顶甘露茶给予了很高的评价,并说“蒙山茶当为天下第一茶”,足见古人对甘露茶的深厚喜爱。

其干茶呈卷曲状,呈银绿色、翠绿色。 甘露于2001年被评选为我国十大名茶之一,从品质上来说,甘露的品质并不逊色于以螺旋形为代表的碧螺春。

▶2. 仙雾凤凰茶

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此茶是由在茶界颇有影响力的著名制茶大师文胜泉所制。 在中华人民共和国成立十周年之际,他制作的筠连红茶作为礼品赠送给国家,并因其独特的制茶工艺受到一致好评。 已被有关部门列为国家级非物质文化遗产。

这一工艺更大程度地保留了茶叶的鲜味,并在原有的基础上赋予了红茶花香和果香。 这一突破在一定程度上改善了红茶的饮用体验。

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其干茶形状圆润俊秀,散发着淡淡的干香,条索微卷。 冲泡后,茶汤橙黄半透明,引人注目。 伴随着浓郁的果香,让人忍不住想喝一口。 茶汤入口甘甜滑爽,就像喝了甜汁一样,让人久久难以忘怀。

▶3. 碧潭雪落

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这是由花茶制作大师徐工独创的高端峨眉山花茶。 采用精选广西横县重瓣茉莉花与峨眉山高海拔绿茶混合精制而成。 整个过程需要6次香味。

干茶叶突出,茶汤表面漂浮着数片花瓣,颇具欣赏价值。 通常,如果花经过5次以上的窨制,茶汤就不可能是绝对的绿色,所以碧潭飘雪的茶汤是绿中带黄的。 品茶时,能闻到明显的茉莉花香,口感顺滑。

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作为一种高端花茶,与当地另一种花茶花毛峰相比,飘雪的茉莉花香更浓郁,因为花毛峰在制茶过程中只窨了4次,而碧潭飘雪则进行了6次窨,从工艺上来说,飘雪的工艺较为复杂。

▶4. 峨眉峰

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这种茶是后起之秀,因为它是近几年才“兴起”的。 主要产自雅安市海拔800米以上的高山茶园。 原名“凤鸣毛峰”。 但此茶一直默默无闻,也没有广泛宣传,所以知名度并不高。

但其品质却丝毫不逊色于中国十大名茶,因为创始人钱玉峰先生做到了“发挥炒青茶之长,避炒青茶之短”,使得此茶名声大噪。上市后不久,因其独特的风味。 品质多次被评为“四川省优质名茶”。

毛峰成品茶外形高大翠绿,表面微卷,略带白毫,香气清新洁净。 冲泡后,茶汤呈绿色,略带黄色。 饮后口感清爽,叶底呈条状,肉嫩。

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