说说中期茶的由来

玩老茶的老司机,经常把“中期茶”、“老茶”之类词儿的挂在嘴边。在中期茶崛起的今日,有必要了解一下中期茶的界定范围。 中期茶的前世 2008年以前,还没有中期茶的概念,而是“中生代普洱茶”。 那“中生代普洱茶”是怎么诞生的呢? 从市场上来说,老茶太贵,普通大众喝不起。 而新生茶不适合当生活茶来喝,难以普及。 从认知角度上来说,茶友对普洱的认识参差不齐,媒体报道混乱,不具专业性。 部分懂茶的老茶人集结了一批中生代茶友(35~55岁),试着推广正确普洱茶概念,以及介绍适合普罗大众的普洱茶。 那怎么样的普洱茶,适合作为当时的大众生活茶呢? 这批老茶人给划拉了一个范围:上世纪80年代至2003年左右的生茶。 为什么这么划分?相信爱喝普洱茶的茶友已经明白了。 “中生代普洱茶”,相比老茶多生机,价格也更亲民。 与新茶相比,已经进行了1~2轮的转化,口感、香气出现了普洱茶独有的醇厚感。 部分转化得好的“中生代茶”,和其他茶相比,有强烈而刚猛的茶气,以及令人愉悦的均衡感、体感。 直到2010~2012年,“中生代普洱茶”还是个热门词。 但是到了2013年,“中期茶”的叫法异军突起,慢慢地就取代了“中生代普洱茶”。 其中的概念转化玄机,又涉及到各种派别的角力追逐,在此就不多赘述了。 那什么是中期茶? 基于上面这些概念,总结一下“什么是中期茶?”就简单很多。 按照普洱茶的生命长度来划分: 介于生茶和老茶之间,陈放10年左右,有一定转化的普洱生茶。 按照市场来划分: 2003年左右,或更早之前生产的普洱生茶。 后者的划分更为特殊,重点在于其稀缺性,尤其是2000年以前的中期茶。 这几年来,名品牌的中期茶,成为普洱茶市场的“硬通货”。 很多中期茶没办法追本溯源,例如:用料、工艺、仓储条件等等。 那这时候,大厂出品的中期茶,优势就凸显出来了: 其价值可以考据、衡量,品质有保障,顺带着升值空间巨大。 很多人在购买中期茶时,心里多少有点惴惴不安,也没那个知识量去揣摩价格。 但是大厂出品的中期茶,价格相对透明,也容易在茶圈里得到共鸣。

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