白芽奇兰茶的外形特征

白芽奇兰茶茶叶的嫩度主要从芽头多少、光润度和叶质老嫩来观察。此外,还要看峰苗(用嫩叶制成的细而有尖峰的条索)的比例。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高;粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好;绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、重实为好;烘青则以芽毫多、叶质细嫩为好。

白芽奇兰茶以外形匀整、紧结、圆直、匀齐、重实为好。

白芽奇兰茶茶叶的颜色和光泽最能直观地反映茶叶的品质。红茶以乌润为好,绿茶以嫩绿、光润为好;反之,灰枯、青黄则为次。

还要看茶叶中是否含梗、末或者杂质,有无烟、焦、霉、酸味或不正常的其他气味。好品质的茶叶不含杂质,香气纯净自然。

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