茶世界回顾 2017年中国茶行业经济形势分析内销

Estimated read time 1 min read

编者注

中国是茶的故乡,茶树也起源于中国。 我国是世界上最早发现、栽培和利用茶叶的国家。 如今茶已在全球50多个国家扎根,茶已成为全球最受欢迎的三大非酒精饮料之一。 在当前“一带一路”倡议背景下,茶产业正在实现产业升级,再次重振中国茶的国际影响力。 福建是国家“一带一路”战略的核心区、“海上丝绸之路”的发源地。 山海华侨优势凸显,潜力巨大。 在【茶世界】读懂茶,通过茶看世界。

北京茶叶批发市场_北京批发茶叶的地方_北京八里桥批发茶叶/

2017年中国茶行业经济形势分析

(国内销售)

国内销售

2017年,我国茶叶消费市场各项主要指标均有所改善。 消费升级,供需关系发生变化,市场结构不断调整深化。 总体来看,国内市场仍是我国茶叶经济发展的主要动力。 其主要呈现以下特点:

01

量价协调稳定,小幅上涨。

2017年,国内茶叶消费量达190万吨,比上年增加8万吨,增长4.40%; 市场销售额达2353亿元,同比增长9.54%; 平均销售价格为123.84元/公斤,同比上涨4.93%。 高档茶价格平稳,销量小幅下降。 中低档茶叶价差继续缩小,价格小幅上涨,销量稳步增长。

北京批发茶叶的地方_北京八里桥批发茶叶_北京茶叶批发市场/

北京茶叶批发市场_北京批发茶叶的地方_北京八里桥批发茶叶/

02

产品结构微调,趋势不变

经过连续几年的热点切换,国内市场各茶叶板块轮动有所改善。 2017年,各茶品类虽然仍有涨有跌,但格局相对稳定。 绿茶仍是主导茶类,黑茶、红茶、白茶增长迅速。 各茶类国内销量及占比为:绿茶101.6万吨,占53.2%; 黑茶30.9万吨,占16.0%; 乌龙茶27.2万吨,占14.3%; 红茶23.7万吨,占10.5%; 茉莉花茶8.5万吨,占4.45%; 白茶2.4万吨,占比1.2%; 黄茶57万吨,占0.3%。

北京茶叶批发市场_北京八里桥批发茶叶_北京批发茶叶的地方/

03

质量安全提升,总体稳定

食品安全是消费者最关心的问题。 2017年,国家食品药品监督管理局对全国茶叶及相关产品进行了季度检查。 从公布的结果来看,2017年前三季度抽查结果分别为99.1%、99.4%、99.2%,表明茶叶质量安全形势总体稳定。

北京批发茶叶的地方_北京茶叶批发市场_北京八里桥批发茶叶/

在标准方面。 4月,国家卫生计生委在其官网发布信息:《食品安全国家标准 食品中霉菌毒素限量》(GB 2761-2017)和《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017) 2017); 其中,对茶叶等植物性食品不再设定稀土限量标准,消除了“稀土超标食品安全”的伪命题。 6月,国家卫生计生委、农业部、国家食品药品监督管理局联合发布的《GB 2763-2016食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》正式实施; 其中,茶叶农药残留标准扩大至48项。

04

经络有别,冷热不均

电商渠道发展进入自我调整期。

一方面,线上流量进入瓶颈期,另一方面,电商成本也在不断上升。 但2017年的电商数据和实际情况证明:随着低质小卖家被驱逐出这片红海,各类知名茶饮品牌已经牢牢占据主导地位; 消费者更倾向于选择线下经验成熟的知名品牌。 只有在稳定线下渠道“粉丝资源”的背景下,电商渠道才能更好地发展。

批发市场亟待转型升级。

2017年,中国茶叶流通协会对全国批发市场的抽样调查显示,调查市场中,17.5%的市场交易量下降,平均下降11.3%; 19.6%的交易量下降,平均下降10.8%。 但产地批发市场却呈现上升趋势。 在一线城市,茶叶批发市场无序竞争、租金上涨、城市产业分散以及互联网电商渠道持续受到挤压,让不少商家生存困难。 不过,在济南、福州、郑州等二三线城市,茶叶批发市场仍能保持交易量的稳定增长。 随着消费新升级,成功转型升级、服务更优质、环境更健康的优质茶叶交易平台将成为主流。

连锁店占进口收入的大部分。

据2017年全国百强茶叶企业调查显示,企业销售渠道收入的77.2%来自连锁店。 连锁经营渠道在寻求与电商渠道的动态平衡后,形成了新的零售模式。 各大企业积极抢占优势市场,尤其是二三线城市,品牌茶饮店遍地开花。 北上广地区竞争日趋激烈,茶叶专卖店、专柜集中在高档酒店、商场等密集商业区域。

北京茶叶批发市场_北京八里桥批发茶叶_北京批发茶叶的地方/

超市零售额继续保持稳定。

2017年,随着综合商场超市的发展,多家大型商场超市紧密合作,茶叶超市零售额占比也缓慢提升。 但由于两个渠道的消费者画像重叠,且并非茶叶销售的主要渠道,因此销售情况相对固定,茶叶销售量、价等数据指标与去年相同。

综合服务业蓬勃发展。

数字经济时代背景下,新旧融合、跨界融合、时空融合的服务业蓬勃发展。 2017年,随着喜茶等时尚茶饮店的强势崛起,茶饮服务业已大幅取代传统茶饮店从二次消费渠道,成为主要销售消费渠道; “茶+”与“乡村振兴”正相关“旅游”、“旅游+茶”模式经历了1.0、2.0版本的快速普及,开始逐步向个性化发展; 舒适养老院、社区服务等相关文化体验服务也在快速打通“消费服务的最后一公里”。

05

新群体年轻化,消费升级

2017年,我国茶叶消费群体持续增长,预计将达到4.9亿,主要消费群体也从“以中老年男性为主”向各类人群扩散。 数据显示,在互联网上寻找、搜索茶的用户年龄结构越来越年轻化,其中20-29岁的用户中,63.4%的人对茶的关注度最高。 百度大数据给出的消费群体画像是有经济实力、热爱运动、崇尚健康、享受生活。 数据显示,互联网寻茶用户以男性为主,占比70.8%,且有高等教育学历的趋势。 本科及以上学历人群中,84%以上对茶感兴趣。 搜茶用户年龄结构日趋年轻化,20-29岁人群对茶的关注度最高,达到63.4%。 网络寻茶用户的新动向值得关注。

北京批发茶叶的地方_北京茶叶批发市场_北京八里桥批发茶叶/

06

异化营销模式,独特核心

2017年,网红经济注重品牌形象与消费者自我定位的互动,催生了新型茶饮的出现; 精准定位市场和目标客群,催生极简主义,运用小罐茶、扁茶等现代营销理念,重构茶产业资源; 将“工匠精神”转化为对卓越制造的标签化评价,名家监制的产品在消费者心目中成为高品质的直观符号; 社交电商的兴起迎合了当今网购人群的部分需求,而社交APP的用户规模和活跃度都比较高,更容易让消费者融入并形成“一对一”的互动服务。 “向卖家代购”、教销结合、代销等行为十分普遍。 尽管营销模式和方法不同,但以消费者为核心的现代营销理念已经形成。

07

创新驱动发展初具规模

受共享经济影响,2017年中国茶产业创新在新老领域双双启动。

在渠道拓展方面。

从外部转型来看,以消费者为中心、以技术升级为核心的新零售,对中国茶产业供应链重构进行了一场效率革命。 通过缩小消费者需求,茶企改变了传统的“小而全”但效率低下的状态,以适应当前海量用户的时代,做出更精准的需求响应。 从内在变化看,电商正在不断影响基层消费者、分流消费群体,改变传统营销渠道布局,培育具有中国特色的新型茶叶消费市场。

在产品性能方面。

2017年,在传统茶领域,小青柑以其年轻的口感受到青睐; 武夷岩茶中的牛兰坑肉桂、马头岩肉桂被炒得热火朝天。 主要原因有:一是消费升级使人们对健康、品质有了更多、更高的追求; 二是原有行业转入二级指标体系; 三是外围游资介入。 在新兴茶饮领域,以喜茶、奈雪的茶、观茶等为代表的新中式茶饮店因其时尚的空间设计、另类的理念、年轻的消费群体而异军突起,常常上演现象级的销量。 。

北京茶叶批发市场_北京批发茶叶的地方_北京八里桥批发茶叶/

在内涵挖掘上。

新时代的中国茶文化已成为代表中国力量、展示新文化力量的智慧载体。 2017年,彰显民族文化自信的中国茶文化以音视频资料的形式闪烁在国际舞台上。 《中国茶:东方神药》荣获美国艾美奖,传递出中国茶走向世界的民族文化自信信号。 全球政党大会在北京召开。 它巧妙地利用中国传统的茶会、茶谈文化,寓意中国共产党邀请世界各国政党共商构建人类命运共同体的党责,共同描绘人类命运共同体的宏伟蓝图。建设一个更美好的世界。 领导人茶道已成为高层会议的重要仪式之一。

08

茶叶进口快速增长,“抢占”市场

随着我国经济的快速发展和居民生活水平的不断提高,茶叶消费呈现多元化、个性化趋势,茶叶进口呈现爆发式增长。 2017年,我国进口茶叶近3万吨,进口金额1.5亿美元,同比分别增长31.2%和33.9%。 其中,进口红茶2.5万吨,占茶叶进口总量的85%。 主要供应国为斯里兰卡和印度; 进口绿茶2152吨,主要供应地区为台湾省、越南、印度; 进口乌龙茶1840吨,主要供应地区为台湾省。

北京茶叶批发市场_北京八里桥批发茶叶_北京批发茶叶的地方/

目前,我国茶叶进口日趋集中。 斯里兰卡和印度作为主要供应国,份额从2010年的28%增加到2017年的55%。2017年,中国进口斯里兰卡茶叶超过1万吨,成为中国最大的茶叶进口国。 与此同时,从印度进口的茶叶量也在快速增长,2017年达到8701吨,同比增长58%,而与2010年相比增幅达到639%。

广东、上海、福建一直是我国茶叶进口的主要省份。 2017年,三省(市)进口数量分别为6713吨、6146吨和5020吨。 但由于国内其他省份进口茶产业快速增长,上述三个省份合计占比已从2010年的79%下降至2017年的60%。江苏、广西、浙江这三个省(自治区)是中国茶叶进口增长最快的地区。 2017年进口量分别为3156吨、2281吨和2262吨,较2010年分别增长3491%、1235%和492%。

预计未来一段时期我国进口茶叶将继续保持量价齐升的发展态势。 不过,随着中国茶产业的不断壮大,进口茶叶在相当长一段时间内不会对中国国内茶叶市场产生实质性影响。

09

You May Also Like

More From Author