茶油有何妙用

很多人都有药补不如食补的观念,而茶油正是天然的健康食用油,它具有许多妙用:茶油外用能消红、退肿;食用能降肝火、愈内伤,开胃健肠,对肺部、慢性支气管炎、喉咙沙哑等有益。产妇产后食用,有利于早日恢复。

可在早上空腹喝两勺,一天的维生素全有了,长期坚持可预防、缓解心血管疾病,老年人还可解除便秘之苦。在中东地区,气候干旱、土地沙化、没蔬菜,人们就是在清晨饮用山茶油,以满足身体内对各种维生素的需求,这是他们流行千年的习惯。

烹饪食用

煮汤:无论煮清淡的蔬菜汤,浓郁的荤菜汤还是其他汤类都可在煮时或煮完后加入一匙清古茶油,使汤更清鲜味美

清蒸:清蒸时加入一匙清古茶油,如蒸鱼、蒸蛋等,更富清香

烘烤:烘烤食物前抹一层清古茶油,鲜香酥脆,还有淡淡的茶果清香

煎炸:用清古茶油煎炸食品,油而不腻,重复使用也不会产生有害物质

烹炒:保持原味更营养,尤其适合炒各类蔬菜,光鲜油亮时间再长也不变色

凉伴:各种荤蔬凉拌菜都可直接加清古茶油,光亮色泽口味清新

色拉:各种蔬菜色拉或水果色拉中加入一匙清古茶油,鲜香味美

粥羹:煮粥或煮羹时加入一匙清古茶油,或在煮完后加入,方便营养更健康

饮品:冲泡麦片,芝麻糊等即饮食品时可加入一匙清古茶油

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