老茶和老茶头有何不同它们真正代表的是什么

Estimated read time 1 min read

“老茶头”淘宝购买攻略:如何购买价格高昂的老茶头?

如果您对老茶头不怎么了解,但又想购买一款“诚意满满”的老茶头,那么淘宝就是您的使用说明书。淘宝上有许多编辑分享了自己的老茶头试喝体验,通过这些资讯能够更好了解老茶头的品质与价格。

如何在淘宝上购买老茶头呢?首先,您需要搜索关键词“老茶头”,但是您会发现:A、老茶头售价不含糊,相比淘宝上的老班章,甚至更贵;B、老茶头需要注意真伪,茶化石、小茶头等“散块茶”也需要仔细鉴定,防止上当受骗。茶语网编辑探讨老茶头的真相:不老、不好?
许多茶商宣传陈年老茶、古茶料等,但是对于老茶头,大多数人心中只有一个“姓老名茶头”的刻板形象。其实,老茶头并不是优质茶叶,而只是一个非常有趣的点。
面对老茶头的宣传噱头,茶语网编辑深入了解后发现:A、老茶头并没有十年陈年之说;B、各大名山名寨并不一定能产生老茶头;C、老茶头并没有固定的形态。这些发现颠覆了许多人对老茶头的认知。
正因为如此,“姓老名茶头”的成见,成为了茶语网编辑深入探究的动力。他们开始研究老茶头,探寻老茶头的真相……
01老茶头的真相:不老、不好?
老茶头并不代表陈年老茶,它仅仅是一个名称而已。老茶头可能来自茶树的不同部分,质量并不一定。因此,老茶头的品质除了依靠经验、品鉴等方式外,没有其他捷径。老茶头:起源和命名的真相揭秘
很多人认为,老茶头是因为它的年龄而得名。但事实上,这可能是关于老茶头最大的误解。老茶头最初是由茶艺专家李文华在2005年左右,给这种熟普茶团块起的名字。据悉,它原本可能被称为“粒粒香”。然而,李文华发现这个名字不好听,于是取名“老茶头”。
在李文华的博客里,他分享了老茶头名称的来历。在古代,许多寺庙每年举办茶会,其中有一类人是负责准备茶汤的“茶头”。这个名称直接启发了李文华给熟普茶团块起名为老茶头。
因此,老茶头并不是因为年龄而得名,它之所以叫做老茶头,是因为它最初的形态和质感类似于“茶头”,是一种纯粹的称呼。老茶头的真相揭秘:不仅是一种尊敬,更是熟普的一个衍生品
老茶头的名字虽然带有“老”,但并不意味着这种茶一定是陈年老茶。事实上,老茶头最初的命名是出于一种尊敬,在准备茶汤的过程中,年长的煮茶师傅通常被称为“茶头”,李文华老师觉得熟普茶团块最好的品饮方式也是煮,因此将其命名为老茶头。
然而,老茶头并不是一个单独的茶类,而是熟普的一部分,或者说是熟普的一个衍生品。这并不是对老茶头的贬低,而是合理的解释。
原始的老茶头来源于普洱茶的发酵过程,是其中类似于茶头的部分,可以说是普洱茶的产物之一。因此,老茶头的品质和年份并不是确定的,可以通过经验和品鉴的方式来辨别它的好坏。老茶头:熟茶发酵中的珍品

老茶头是在熟茶发酵过程中形成的团块茶,即制作熟茶时未能散开的凝结物块。在2005年前,它只是作为熟普的副产品出现,并且常常被切碎后拼入低档产品中使用,很少有独立销售的情况。
然而,得益于李文华老师的惜茶精神和非凡眼光,老茶头逐渐被赋予了新的生命和灿烂的前景,成为了一种具有独特魅力的茶叶品种。
在成为老茶头之前,团块茶的质量存在很多问题,例如不规则、杂质、微生物超标等。尤其是微生物超标的存在,让团块茶缺乏了广泛的消费者基础。

为解决团块茶存在的问题,李文华老师提出了全新的制作方法,即切块、筛分、捡剔,并经过稍长时间的蒸压和揉制成茶饼。这样制作出的老茶头不仅没有了不规则、有杂质的问题,而且还避免了团块茶内部厌氧发酵过程长导致的微生物超标问题。
△饼状的老茶头
因此,第一个适合品饮的老茶头是在2005年诞生的,比熟普和原始老茶头晚了整整30年。
值得注意的是,有些茶叶商家或个人将普洱茶中的茶化石误传为老茶头,实际上这是两者完全不同的概念。茶化石是由于茶叶自身在保存或贮藏过程中发生的化学反应,形成的一种臭氧化物,而老茶头则是指熟茶发酵过程中形成的团块茶,经过全新制作方法处理后的优质茶品。老茶头不是茶化石或碎银子,而是一种团块状的熟茶,因此被冠上茶化石、碎银子等“花名”。这些名词只是为了加强商品销售力度而制造出来的新名词,并不是一种高级的茶品。老茶头的经济价值和饮用价值原本并不高,甚至在茶业中仍存在质疑,例如“老茶头中的黏黏物质到底是果胶还是菌丝体蛋白类物质?”以及“老茶头是否适合饮用?”等问题。尽管老茶头的外形常呈块状,但已经不同于茶化石或碎银子的别名,它是经过特殊制作方法处理后的熟茶,像普洱茶一样,也是一种适合品味的老茶品。小白的“茶化石”、“碎银子”等别名可以轻易被一些不良商家利用,以不高的价位快速销售老茶头。但是,对于资深茶友而言,他们会更加注重熟茶品质本身,而不会被这些花哨的名字所欺骗。售价不高是老茶头并未广受欢迎的原因之一,由于制作老茶头的过程中存在毁茶的几率,所以很多企业并不使用昂贵的茶叶材料来制作它。因此,老茶头的制作是一项较为注重技巧性的工作。与此同时,熟茶可能还会存在着异物等质量问题,这让茶友们在选择老茶头时需要更加谨慎。即使老茶头可能不像其他高级茶品那样名贵,但如果质量保证,它仍然能够成为备受欢迎的茶品之一。老茶头,作为茶界的精品饮品,一直都是小众品类。然而,随着电商平台的不断壮大,老茶头在市场上的热度正逐步上升。许多商家会在老茶头的产品描述中标注一些高大上的字眼,如名山名寨、等级高、年份久远等等,甚至有些商家会在包装上直接写上“茶化石”之类的字样,这样做无疑能够让老茶头变得更具文化内涵,与此同时,价格也会水涨船高。收到这样的礼品,有些人会把它当成收藏品收藏起来,把它一直传承下去,就像家里的国礼酒一样。 然而,茶界也存在着诸多叫人防不胜防的坑洞,老茶头与茶化石之类的故事只是茶商们为了扩大销售的一个营销手段而已。真正的老茶头并不需要通过这种方式来卖出价格,因为它本身就具有极高的品质和文化内涵。因此,在选择老茶头时,消费者需要保持警惕,看清产品本身的质量和价值,不能被那些花哨的名字所迷惑。优质好茶的品饮评价常常与一些高档描述相关,比如百年古树、百年老茶、特级原料、一芽一叶等等。然而,只要与这些描述有所关联就能被标榜为好茶,即使与茶本身并不相符。这也导致了一些茶商在销售老茶头等产品时过于依赖口号和广告词,而忽略了茶本身的品质和价值。 云南古树茶是一个常见的例子。这类茶的采摘标准并不是一芽一叶或者全芽头这样的茶界最高标准。茶产区有不同的标准和适宜的采摘方式。例如,龙井选用的是一芽一叶初展的嫩茶,而大红袍适合使用一芽三四叶半开叶,还有大家熟知的六安瓜片必须等到叶片完全成熟时采摘。这也表明,要品尝到优质老茶头,不能仅仅看重广告宣传和高档描述。实际上,老茶头和其他茶品一样,它的品质也需要经过严格的检验和筛选,否则就会有可能购买到劣质产品。茶的好坏并不仅取决于采摘的原料等级和品质。因此,仅仅依靠这些因素来诠释和衡量茶的品质并不合理也并不科学。如果某个卖家声称自己的茶是采摘自云南百年古树的全芽头特级茶,并且售价较低,那么很可能是在挖坑,需要小心谨慎。 因此,建议刚进茶圈或刚了解一种茶类的人们先找一位明师来指导,或选择一个优质信得过的购茶平台来购买。这样既可以省去排坑解难的麻烦,也能够保证购买到质量优良的老茶和其他茶品。选择一个值得信任的平台,例如……(此处省略,原文已删除)。说出真实的想法和意见是很重要的。 撰写本文的是茶语网,提供图片的是茶语视觉组,推荐的号是茶小白研习所,它是一个为初级学茶者打造的趣味干货知识分享平台。在这个平台上,你可以了解到一些有趣的且实用的知识,为学习茶艺提供良好的帮助。购买一些经过严格筛选和检验的老茶也将对你的茶艺学习和进步产生积极的影响。 这篇文章是茶语网提供的精彩内容,读者可以从中了解到有关茶艺方面的相关知识、技巧和诀窍,以及关于老茶的品尝和鉴别方法。希望能够帮助读者更好地理解和赏析老茶的魅力,也为茶艺学习者提供一些有价值的参考和指导。这篇文章提到了值得推荐的往期好文和一个关于送茶的重要提醒。其中还有两张图片,展示了一些茶叶的美丽之处。值得一提的是,在茶艺文化中,老茶具有非常重要的地位。它触及了许多方面,包括制作、保存、品尝以及文化背景等。因此,学习老茶的相关知识和技巧也是茶艺学习者不可或缺的一部分。 这篇文章中包含了一组精美的图片,展示了一些茶叶的美妙之处。此外,它还提到了一个重要的茶礼文化知识,提醒我们不要轻易地将茶品赠与外国友人。除此之外,文章也推荐了一些值得一读的往期好文,以供读者们参考。最后,需要特别强调的是,在学习茶艺过程中,老茶是一个重要而又必不可少的元素。因此,我们需要认真学习和了解有关老茶的知识和技巧,以便更好地欣赏和品尝它们的魅力。茶艺一直被视为高雅的艺术形式,因此有很多人认为学习和享受茶艺的成本非常高。但实际上,这是不正确的。事实上,只要你愿意花一些时间去学习,掌握一些基本的技巧和知识,喝好茶并不需要破产。此外,在品茶的过程中,老茶也起到了非常重要的作用。老茶不仅有着鲜明的口感和香气,而且还承载了许多历史和文化的含义。因此,学习如何品尝和区分老茶也是茶艺学习的关键之一。 这篇文章旨在消除一个普遍误解,即学习茶艺是一种昂贵的追求。它提醒我们,只要用心去学习,热爱茶艺,就可以在不破产的情况下品尝到高品质的茶叶。文章中还插入了两张图片,展示了茶叶的美丽。此外,它也提到了老茶在茶艺中的重要性,鼓励学习者深入了解老茶的相关知识和技巧。总之,茶艺学习不应该成为一个造成经济负担的贵族品味,而是应该成为一个体验太极乐的平民文化。

 

You May Also Like

More From Author