新农人企业家专题叶勇用匠心乘风破浪_新浪湖南

“一仙茶园”成立于2016年,地处湖南省郴州市苏仙区五盖山林场东。茶园主产生态茶,其核心产区100余亩,老茶树区10余亩,周边野生茶区3000余亩。目前年产2千斤干毛茶,年产值100万元。“一仙茶园”的创始人叶勇是个80后,他的自我评价是:活泼开朗、适应力强、脚踏实地、坚毅不拔。而小编则认为,叶勇是一个追求极致、充满匠心的新农人企业家。新浪网:公司创立时有怎样的渊源或故事?叶勇:从小在广东成长的我,时常听母亲说起知青下乡时在广东英德英红茶厂的时光,我们广东人酷爱喝茶,注重茶叶的品质,讲究健康。2016年,是我与茶真正结缘的契机,本是跟着爱人回家探亲的我,拉家常时突然萌生了一些想法,网上、新闻报道说茶叶农药超标的问题屡屡发生,为什么我们不能做生态茶、放心茶、品质茶?为做好这件事,我毅然决定辞去了稳定的工作,考取湖南农业大学高级评茶员,同时多次拜访全国各地制茶师傅学习制茶技术。通过先后几次实地考察,最后选中了五盖山国有林场东边落工区的茶园,看中它的生态环境,地理环境,茶叶的品质。新浪网:都说您的茶叶与众不同,有怎样的产品优势和人文背景?叶勇:茶经开篇提到:上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。仙茶园的生态环境、气候、土壤、海拔、茶树种都是经过精心选择的。茶园生态环境在北纬N25°38′″东经E113°05′″,属于南岭带季风湿润区,气候温和,雨量充沛。无霜期265天,平均降雨日182天,平均降雨量为1473亳米。海拔600米-800米,土壤为花岗岩母质发育的灰砂土,土壤结构疏松,非常适合茶树的种植。茶树种来自郴州本地群体小叶茶,树龄30-100年的灌木种老树。制茶需要采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干、拣剔、焙火等多道工序。这是众所熟知的工艺,但每一道工序都没有一个标准的时间,这完全要靠自己的经验来把握。摸索了多年,至今还在不断地总结。五盖山米茶在明代就被列为贡品,当时米茶是清明时采摘“未”的芽叶制成。此茶叶外形芽头紧秀重实,米粒大小。据说一筒茶有一筒米重,“米茶”之名,由此而来。茶芽茸毛特多,色泽银光隐翠;内质香气清鲜高雅,滋味清甜,毫味重;汤色谷黄嫩绿明净,叶底翠绿匀齐。新浪网:听说您的茶树种植技术独具特色,请您介绍一下?叶勇:茶叶加工设备完整先进,工艺精湛,每一片茶叶都是经过重重把关。茶园杂草的滋生对茶树高产、优质是很不利的影响因素。杂草与茶树争夺水肥、阳光和空间,生长势差的茶树。但过度除草也不好,茶树需要植物多样性,对茶叶的品质有提高。所以,我们采用人工除草,可以控制除草的程度。茶树作为一种顶端优势比较明显的植物,在生长过程中,需要修剪,否则会极大影响到茶叶采摘量以及品质。因为茶叶所能吸收的营养成分含量是一定的,如果不进行控制的话,主要养分都会被输送到茶叶的新稍芽头,持续向上生长,影响侧芽的生发,不利于人工采摘。土壤是茶树生存的场所,土壤状态对茶树生长发育至关重要。土壤的变化向有利于茶树生长的方向发展,耕作得不好,土壤性质的变化就不利于茶树的生长发育。松土其主要作用是破除土壤板结层,改善土壤通气透水状况。茶树追肥就是在茶树生长季节里及时施入茶园,补充茶树营养,促进茶树多发、快长。我们采用菜籽麸做肥料。新浪网:作为新农人企业家,您是如何打造“一仙茶园”品牌的?叶勇:我们依托“湖南红茶”、“郴州福茶”公用品牌申报创建湖南省“十大”品牌名茶、湖南省“十佳”名优农产品品牌。生产了主打产品“丽天仙”五盖山野生红茶,“丽天仙”五盖山野生绿茶、“丽天仙”五盖山老树白茶。产品试销后不仅得到了饮茶者的广泛好评,而且得到了相关茶叶专家的肯定。质量把控方面,对100多亩生态核心产区严格管理,建立茶叶质量追溯源体系。就是用二维码追溯标签、茶园基地、产品信息、农药残留等信息。我们解决了当地就业200人次,为当地农民增加收入10万元,计划在10年内建成核心基地200余亩,辐射带动周边成熟野生茶产区3000余亩。带动农户50户,实现年加工能力5吨干毛茶。(文/黄铮)

 

You May Also Like

More From Author