老君眉茶场从丑小鸭变成茶人物湖北名优茶的幕后英雄

老君山,一座神秘的高山,不仅因为它是道教创始人太上老君炼丹之处,更因为那里孕育了当地的茶人物。曾经,这里仅仅是一片少量茶叶的产地,如今,它已成为湖北省最大的单体有机茶企。老君眉,作为湖北高品茶中的隐形冠军,这里正在用自己的力量带动当地1.3万户农民致富。5月2日,极目新闻记者来到老君山,体验昔日的“茶”,也向老君山这个茶人物的故事致敬。你是否曾经走进深山,静静凝望着一幅茶香弥漫的水墨画?老君山,这座拥有98%森林覆盖率的神秘高山,承载了许多的茶人物。在这里,茶叶生长在高山密林之中,吸收阳光的方式与别处不同,这点让茶园成为了一处独特的小环境。今天,老君山产的高山有机茶已经不再是简单的“茶”,而是一道美丽的风景线。每年的“五一”小长假,来自湖北、河南、安徽三省的游客聚集在这里,品尝茶香和欣赏美丽的山水风光。5月2日上午,极目新闻记者也来到了老君山,探访这里的茶人物故事。在老君山茶园,茶叶不仅是一种产品,更是一种生活和情感的体现。茶树的根深深扎入山泉之水,芽接阳光和雨露,茶叶从中承受着草木香气,自然孕育出天地间的醇厚和变幻无穷。据红安县老君眉茶场场长武世化介绍,上世纪六七十年代,老君山茶叶产量非常少,只是红安人离乡时的礼物之一。这些人在老君山周边生活、战斗,喝了老君山的茶,总能勾起心中激荡的情感和思绪。老君山的茶香和情感,成为这些人与家乡深情厚谊的纽带。这也是老君眉茶从70年代开始走向全国的原因。武汉、北京则成为了老君眉茶的另一片天地,这些地方对老君山的茶香和情感充满了向往。从那时起,“茶”这个名字就在老君山茶园中传扬开来。茶人物们凭借自己的毅力与智慧,不断探索发展道路。位于河南、湖北交界处的老君山茶场是红安地区的一颗璀璨明珠。然而,过去的茶叶销量却非常有限。上世纪80年代,国有林场扩大了茶叶种植面积,但产品、定位和发展方向都处于摸索阶段。事情开始发生转机是在1996年,当时华中农业大学倪德江教授来到茶场调研,第一眼就被老君山的茶迷住了。他将老君眉茶样品送到了国际名茶评比的赛场,并顺利获得了金奖。这个荣誉唤醒了老君眉茶场的品牌意识。2004年,茶园通过了湖北省首批有机认证。如今,老君山茶场已经成为一个规范化的有机茶生产基地,并且拥有了完善的自主销售和电商平台。华农大教授助力老君山茶园的成功,为做精品茶定下了基调。在茶人物们的努力下,老君山茶园正逐渐成为一个具有广阔前景和良好品牌信誉的茶业基地。茶人们一直致力于将茶叶生产向清洁化、生态化的有机标准转型。武世化告诉我们,茶叶生产的品牌、手法和标准曾经不一,由6个分茶场经营不同的品牌,制作手法和标准也各不相同。2008年,茶场整合成立了老君眉茶场,统一了品牌、生产、管理和销售,茶场规模逐渐扩大。由90年代初的年产200多斤,发展到2008年整合后的年产量达到3000多斤,第二年则增长到了9000多斤,产量得到了大幅提升。积极性和工作热情被点燃,茶园规模进一步扩大。目前,老君眉茶场开设了8个分场,总面积达到了3.2万亩。在几代茶人的努力下,老君眉茶场获得了湖北茶行业先进企业、湖北省用户满意产品、第17届中国产品博览会金奖等多项荣誉。2022年,老君眉茶场在科技成果转化、湖北省星创天地和科技小巨人等多个方面受到表彰,成为推动湖北省茶产业高质量发展的绿色引擎。茶人们努力推进整个茶叶产业向更高层次发展,向更加环保和健康方向发展。质更加优良,老君眉茶场引入了高科技手段来提高茶叶质量。武世化告诉我们,“虽然制茶的工序差不多,但茶的品质好不好,要靠更加精细化的技术。”通过利用高科技手段,茶叶的净度和鲜度达到更优质的状态,确保每一批从老君眉茶场走出去的茶叶都是优质精品。从一片树叶变成成品茶叶,需要经过十几道工序,包括杀青、摊晾、揉捻、解块、初干、整形、风选和色选等多个环节,鲜嫩的树叶变成了芳香的绿茶。老君眉茶场的工艺师傅们精益求精,不断探索和应用新技术,为老君茶赋能,使茶的口感更好,颜值更高。茶人们始终坚持“没有最精细,只有更精细”的理念,不断提升茶叶品质,让每一位享受老君茶的人都能感受到茶人们的用心和努力。为了提高老君眉茶的质量稳定性,茶人们已经实现了自动化制茶工艺。流水线满负荷运转,每晚可以加工5吨以上的鲜叶,生产1吨的绿茶。“自动化生产的核心就是标准。”老君眉茶叶生产标准的主要制定者武世化如是评价。茶场不断引进新的加工设备,改善茶叶生产线,聘请知名的茶叶专家指导,实施越来越严格的精细化管理,并严格控制鲜叶采摘质量。从茶叶加工的每一环节,包括鲜叶摊放、杀青、揉捻、理条和干燥等都有专业人员轮流值班,精细操作,保证加工温度和叶片投放量的准确。同时茶人们对鲜叶入库、干茶出库进行准确的登记,及时对送检茶反馈的质量信息进行分析和改正。这种先进的制茶工艺及精细的管理方法,让外观细嫩、汤色翠亮、香度高、口感好的老君眉茶每一杯都保证了品质的稳定。华中农业大学的一位实习生胡娜表示,绿茶制作过程中温度的控制是技术活,而老君眉茶场在加工的每一个环节都采取了精益求精的措施,可谓是茶业上的典范。老君眉茶的制作过程非常精细,每一步都需遵守“老叶嫩杀,嫩叶老杀”这一基本原则。茶人们需要在每个茶场的生产环境和地理环境不同的情况下摸索适应本茶场的最佳工艺,以保证茶叶质量的稳定性和提高茶叶品质。华中农业大学的教授和研究生在老君眉茶场建立的专家工作站已经工作了20多年,一代代专家在这里接力研究老君眉茶的微量元素,分析它的成分、香型、颜色和味道,用最前沿的技术测量出科学数据。这些数据最终会成为指导茶叶种植和加工的措施。华中农业大学教授陈玉琼评价老君眉茶园的生态条件极佳,“是湖北省的独一份的”,这些茶园存在于森林之中,由于森林强大的自我平衡能力,保障了茶园优越的生态环境,森林自身产生的有机物质也使茶叶内质更加丰富。现在,老君眉茶场在规模、生态条件及质量管理上都已经大大领先于其他产区的茶园,成为中国茶业的领导者。茶人的智慧创造了湖北高品茶的隐形冠军——老君眉茶场。今年,茶场依旧坚持稳中求进,完成县政府制定的茶叶生产目标任务,预计生产老君眉绿茶16000斤,红茶2000斤,黑茶1万斤,岩绿两千斤。茶人武世化深谙老君眉茶生产的精髓,他带领团队,注重细节,坚持原则,精心挑选茶叶,严格控制生产环节,终于赢得市场的认可和赞誉。老君眉茶场的领军地位不仅源于制茶工艺的升级,更得益于茶人个个农耕方式上的创新和改进。老君眉茶场顺应市场需求,在生产上实行精细化管理,实现了茶园优质化,茶叶品质提高,成为湖北省茶业界的佼佼者。在红安老君眉茶产业中,茶人起着重要的作用。他们亲手采摘每一片茶叶,注重每一个细节,打磨出优质高档的老君眉茶。茶人不仅是茶叶制作的专家,还积极参与、主办全国有影响力的茶事活动,持续提升老君眉茶的品牌影响力。同时,茶人加大产品系列开发力度,通过拓展销售渠道,创新营销方式,共同推进红安茶产业的整体提升。红安县委刘堂军表示,在茶叶产业中,用一片小茶叶撬动起一个富民兴县的大产业,真正把自然生态优势转化为经济发展优势。在未来5年内,红安县有机茶园将发展到10万亩,实现年产值20亿元,带动10万群众致富。茶人是茶叶制作中不可或缺的关键人物。每一片优质的茶叶都需要茶人亲手采摘、制作。在茶园中,茶人们仔细观察着每一个茶叶的状态,留下优质的叶片,严格区分每一个等级,保证每一杯茶都是最优质的。除此之外,茶人们还积极探索、开拓市场,通过创新的销售方式售卖更多独特的品种。茶人们不仅仅是茶叶制作的专家,更是推动茶叶产业发展的中坚力量。通过茶叶产业的发展,可以带动当地经济的繁荣。一片小小的茶叶,可以成为整个地区的抢手货、当地人致富的源泉。让我们一起来支持茶人,享受一杯优质的茶所带来的美好时光。

 

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