茶专题 先生喝茶

Estimated read time 1 min read

茶是我国南方一种美丽的木本植物。 《茶经》记载,从唐宋开始,古代文人、官员和茶叶消费者,除了道德礼仪之外,还把茶礼作为行为规范。 君子们享受茶的淡雅清香,欣赏茶具的精美,痴迷于饮茶和茶艺的乐趣。

 

如今,茶仍然经常出现在你的生活中。 喝茶不一定在乎形式,茶人的培养也不是需要三五年才能一步完成的。 我们为您准备了一些“喝茶”小窍门,分门别类,还推荐了一些值得喝的好茶。

茶专题_专题茶事会_专题茶会/

绿茶

绿茶味道清爽甘甜,适合春夏季饮用。 具有美白、防辐射、散热、抗衰老等功效。

1.西湖龙井

饮用方法:应选择适合观赏、散热快的器皿,如玻璃杯、青花碗等。 龙井茶发芽早,而且很嫩。 冲泡时水温控制在75℃-85℃。 这样既能感受到茶的甘甜,又能保持茶中的维生素等营养成分。 泡茶前,先用开水温热杯子,使干茶入杯后香气充分扩散。 加入茶叶后,先将茶叶润湿。 茶润湿后,加入85℃开水至杯内至七十满即可饮用。

特点及挑选方法:绿茶是由一双肉手在特制的炒锅中经过十道工艺炒制而成,形成了龙井外观扁平光滑、形状挺拔均匀、香气高而持久的特点。 早尝龙井茶比较贵——可以选择“明前茶”或“玉前茶”购买。 挑选时看每芽叶片越少越好,叶片展开越小越好,整体茶叶越扁平。 越光滑越好。

产地:西湖龙井是产于西湖地区的龙井茶。 狮峰山产区所产的茶叶,是龙井中的极品。 清朝乾隆皇帝曾赐御玺给该产区的十八棵茶树。 这里生产的茶叶色绿、香浓、滋味醇厚、形状美观,但因产量低而很难买到。

2. 甲竹鸟舌

饮用方法:与西湖龙井的冲泡方法相同——用玻璃杯和青花盖碗冲泡。 茶杯烧热后,用茶匙将茶叶搅入茶杯中,使茶水润泽。 然后用75℃-85℃的开水冲泡,倒入茶杯中至百分之七十满即可饮用。 基本上冲泡2-3次即可饮用。

特点:与其他绿茶稍有不同的是,为了使茶汤香甜,该茶在种植时采用了盖植法。 也就是说,在茶树上方设置桌子,可以防止阳光直射到茶叶上,从而保持茶叶鲜嫩,并且不影响茶树的光合作用。 因此,甲竹鸟的舌味细腻甘甜,茶汤有甜玉米般的香气。 甜蜜持续。

产地:甲竹鸟舌是产自四川地区的绿茶。 其原产地为四川省嘉渚县。 该地区的绿茶是我国发芽最早的绿茶品种之一。 每年3月下旬、4月初发芽,因为采茶的标准是一芽二叶。 刚展开时,形似鸟舌,故名“夹竹鸟舌”。

专题茶事会_茶专题_专题茶会/

3.碧螺春

饮用方法:可以选择玻璃杯来冲泡。 冲泡碧螺春只能用80℃左右的水。 冲洗完茶杯后,不需要盖上茶杯,而是将其打开,让壶内的开水随水蒸气蒸发。 并且自然冷却。 碧螺春沉入水中后,杯中的热水将茶中的营养物质溶解,逐渐变成绿色。 整个茶杯仿佛都充满了春天的气息。 接下来可以闻香气,仔细品尝。

特点及挑选方法:碧螺春具有高超的采摘加工技艺,其采摘具有三大特点——采摘早; 嫩采摘; 和干净的采摘。 每年春分前后开采,谷雨期前后结束。 春分至清明期间采摘的明前茶品质最为珍贵,是您选择购买的好时机。 不加色素的碧螺春颜色更加柔和明亮,不暗不蓝,羽绒饱满白毫。 如果你看到碧螺春的羽绒也是绿色的,很可能是染色的,所以没必要选。

产地:碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山。 洞庭分为东山、西山。 洞庭东山如一艘半岛如巨舟般伸入太湖,洞庭西山则是一座矗立在湖中的岛屿。 这两座山气候温和,年降雨量充足。 浩瀚的太湖升起水汽,使这里云雾缭绕,空气自然湿润。 土壤呈微酸性或酸性,土壤质地疏松,非常适合茶树的生长。

4.江西双井茶

饮用方法:可用盖碗或瓷壶冲泡。 请记住,水温应控制在75°C至85°C之间。

特点:双井茶的品质较好,得益于此茶发芽早,采摘得很早,而且很嫩,茶芽上有很多白毫。 茶树的芽、叶肥硕、细嫩。 加工工艺分为摊鲜叶、杀青、卷制、初烤、整形提提、复烤六步。 品质特点:外观圆润,紧致微弯,形如鸡爪,前芽光滑,银毛外露; 内部香气高而持久; 汤色鲜亮; 口味清新醇厚; 叶子的底部是绿色的。 等级可分为特级和一级两个等级:特级是用一芽一叶的鲜叶制成的,芽和叶的长度在2.5厘米左右; 一级是用一芽二叶的鲜叶制成的。 该加工技术在1985年江西省名茶评比中被评为全省八大名茶之一,并荣获名茶证书。

产地:江西双井茶,又称“双井绿”,产于江西省修水县航口乡双井村。 北宋诗人、书法家黄山谷(又名庭坚)写道:“山谷故里的双井茶,一口赞三天,暖春光润边雨,新旧江河发芽。”苏东坡品尝双井茶后,赞不绝口,写道:“江夏奇茶品种无双,如隐赞新书六月一日,磨光不敢付仆,见珠长”。雪汤中,仙士不孕,胖子,唯病渴同,明年欲往东南,何不画舟?

《留太湖》诗。

5、安吉白茶

饮用方法:安吉白茶可以采用中倒法——先加半杯水,再加入茶叶,再加水至70%满即可。 水温以75℃左右为宜。

特点及挑选方法:虽然叫白茶,但其实是绿茶。 芽体外观紧细,芽体粗壮均匀,金边生动,形状如凤毛。 其色泽光亮油润,叶脉清晰,汤色翠绿明亮。 香气清新,带有竹子的清香。 冲泡后,叶底变成花朵,透明。 安吉白茶氨基酸含量高,茶味清新爽口,适合长时间坐在电脑前的人饮用。

挑选安吉白茶时,可注意选择形状均匀、色泽光亮、肥润的干茶叶。 冲泡后叶基透明度越高越好。 如果叶基呈绿色,说明采摘较晚。

产地:浙江省安吉县,是我国著名的竹子之乡。 安吉白茶是绿茶中的白色芽茶,因为茶叶刚发芽时,叶子呈白色。 但从生产工艺上来说,它是通过绿茶工艺制成的。 最早始于宋代。 据宋徽宗赵佶《大观茶论》记载:“白茶是一种自成茶,与一般茶不同,条条清晰,叶薄半透明,是悬崖峭壁间偶然产生的。” ……”

专题茶会_专题茶事会_茶专题/

You May Also Like

More From Author