自制铁观音老茶

首先,要准备一个小炉子,炭火的最好,酒精的也行,要体量小点的,适合办公室用。再就是要准备一个小陶壶,壶口要宽一点,当儿焙锅。

 

材料很简单,就是自己存下来的清香安溪铁观音,市场上最流行的那种。

每次泡茶之前,取这种铁观音20克(约三泡茶的量),放入陶壶,架在火炉上慢火烘烤,一会儿,室内就飘散出特殊的茶香,约七八分钟,就大功告成了。

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