茶膳绿茶笋

茶膳:绿茶笋

 

材料:竹笋900克,绿茶粉2茶匙,沙拉酱1包,花生粉适量。

做法:

1、将竹笋洗净,连外壳用冷水以大火煮开,改用小火继续煮约50分钟至熟,去掉外皮切成块状装盘,放凉后置冰箱内冷藏。

2、将绿茶粉和沙拉酱、花生粉拌匀,置于剂花袋中。

3、食用前将凉笋取出,用花袋将酱料挤到笋块上即可。

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