4铁观音的冲泡 铁观音泡茶步骤

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大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下4铁观音的冲泡的问题,以及和铁观音泡茶步骤的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

如何冲泡铁观音茶

 

1,洗杯,冲泡之前,先用沸水洗杯,铁观音要求器温和水温双高,才能使其内质发挥的淋漓尽致。

2,置茶,用茶匙取适量的铁观音茶叶放入盖碗中,茶叶无需过多,一般为茶碗的一半左右即可。

3,洗茶,将烧开的水倒入盖碗中,对茶叶进行冲烫,两三秒就可以了,然后将洗茶水倒掉;用以醒茶及清洗杂质。

4,冲泡,茶叶的冲泡过程中,水的选择是至关重要的一步,如果水质不好,将直接影响到茶的色,香,味,因此人们常说好水出好茶。

悬壶高冲,铁观音的冲水以高冲为宜,具体操作方法是,提起水壶,对准茶杯,先低后高冲入,使茶叶随着水流旋转而充分舒展。

冲入开水后,须等待一至两分钟,以使茶叶中独特的香和韵充分地释放出来,时间不宜太久,太久又会“熟汤失味”,因而等待的时间一定要适度的把握。

5,鉴赏汤色,品饮铁观音,不要急于入口,应该首先观茶色,真正优质的铁观音的汤色清澈,金黄,明亮,让人赏心悦目。

6,细闻幽香,观茶色之后,开始闻其香,铁观音的香气,在茶香中夹杂着馥郁的兰花香,桂花香,清香四溢,闻之令人心旷神怡。

7,观茶汤之后开始品其味,小口乘热品啜,韵味悠长,当你轻轻呷上一口含在嘴里,缓缓送入喉中时,会觉得口舌生津,齿颊流香,六根开窍清风生,XXXX最怡人。只有喝过了铁观音,你才知道什么叫齿颊流香。

铁观音不耐久泡,每次泡完都要将茶水全部倒出,如果此时没人需要,那宁愿将多余的茶水倒掉,也不能让茶叶长久地泡在水中,否则会出现苦涩味。

铁观音一般不超过七道水,若是春茶基本是五道,无明显的茶香后属于茶渣,铁观音并非越久越好喝,茶香回味只有好茶独有,所以品茶以新茶为佳,且上好的铁观音有酸度,若久存则酸度渐失去。

关于铁观音的冲泡,别无他法,就是经验加实践,这就是最好的方法

铁观音冲泡具体步骤

1、温杯:冲泡之前,先用沸水温壶烫盏,铁观音要求器温和水温双高使其内质发挥的淋漓尽致。

2、备水:冲泡铁观音宜选用100℃沸水。

3、投茶:投茶量7~8g左右。

4、醒茶:沸水冲入盖碗中,快速将茶汤倒去以醒茶。

5、冲泡:冲泡的水要滚开,铁观音是颗粒状,浸泡时间可稍加延长。

6、出汤:清澈透亮的茶汤色,淡淡的兰花香气,让人心旷神怡。

铁观音得冲泡方法

首先从茶具的选择上来讲,最好使用白瓷茶具。

其次在水温的控制上,最好使用沸水冲泡,这样可以最大程度上释放铁观音的香气和营养物质。

在茶量的选择上,推荐一次放7-8克进行冲泡。

在冲泡方法上,冲泡前先加一杯温水洗茶,将水倒出,然后再加沸水进行冲泡就可以了。

以上就是铁观音茶的冲泡方法。

铁观音泡茶步骤

步骤/方式1

盖碗、一壶开水、公道杯,8g干茶,冲泡前用开水将茶具清洗一遍,铁观音要求器温和水温双高,使其内质发挥得淋漓尽致。

步骤/方式2

用茶匙取适量的铁观音茶叶放入盖碗中,茶叶无需过多,茶碗的一半即可。

步骤/方式3

将烧开的水倒入盖碗中,对茶叶进行冲洗,五秒就可以了,将洗茶水倒掉,用来醒茶及清洗杂质。

步骤/方式4

提起水壶,对准茶杯,先低后高冲入,使茶叶随着水流旋转而充分舒展,冲入开水,等待十五秒,使茶叶中独特的香和韵充分地释放出来,时间不要太久,太久又会“熟汤失味”,等待的时间一定要适度的把握。

铁观音怎么泡才正确

以我的喝茶经验,总结的铁观音茶的泡茶技巧:

第一、茶最易受其他气味沾染,因此必须和其他气味尤其是酒隔离;

第二、铁观音茶茶叶必须保存在干燥而凉爽的地方,可把时常用的茶叶酌量存放在小罐中,其余的放在大罐中,用时再打开;

第三、喝茶的水很重要,山泉水最佳,江水次之,井水又次之,自来水则会使茶味尽毁;

第四、品茶应有一些好的茶友,喝茶的同时也是一种朋友之间情感的交流,以茶为媒;

第五、茶的正常颜色普遍是淡XX,中档以上的铁观音大多显青绿色或者说青绿偏金XX,除了红茶。

另外,说到喝茶,泡这个信阳毛尖茶的味道我觉得更好一些,建议你可以到待客九品预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定的!

关于4铁观音的冲泡,铁观音泡茶步骤的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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