国茶人物茶艺大师丨湄潭刘强30多年的制茶工艺

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近日,中国茶叶流通协会公布了第七批“国茶人物、茶艺名家”评选结果。 其中,贵州湄潭兰心茶业有限公司金勋荣获中国绿茶大师称号,贵州齐富源茶业有限公司叶文胜荣获中国红茶大师称号,贵州湄潭百岛茶叶有限公司刘强荣获中国白茶茶艺大师称号。

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刘强,贵州遵义湄潭人,是贵州湄潭百岛茶有限公司负责人。出生于茶之乡,成长于茶农家庭,自古就与茶结下了不解之缘。他还是个孩子。 凭借对茶的执着和热爱,他深耕茶行业30余年。 他始终坚守初心,用匠心泡茶,用茶续写自己的故事。

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刘强是家里的老大。 小时候,帮助父母上山采茶是他的职责。 采完一次茶后,当他把茶叶卖给加工厂时,他心里想,如果自己能泡茶,自己的茶叶和邻居的茶叶就能赚更多的利润。 从此,他下定决心,决定学习泡茶艺术。

“我选择了泡茶,一是因为湄潭是产茶大县,所以我从小就接触到茶文化的氛围,这让我对茶特别感兴趣。二是因为它是一个一个能够帮助人们增收致富,并且能够为自身创造大量价值的产业。” 刘强说道。

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1991年,刘强来到湄潭县原河套坝职业中学任教。 由于学校有茶厂,他抓住机会,利用空闲时间学习泡茶,这也开始了他的泡茶生涯。 此后,他不断外出学习制茶技艺,并于1998年创办了贵州湄潭县银龙茶叶有限公司(现为贵州湄潭百岛茶有限公司)。 在此期间,他掌握了绿茶、红茶、白茶的生产技术,成功创造了“百道”、“百道红”、“百道”、“百道”等系列产品。 近10年来,因为看到了白茶的价值,刘强爱上了泡白茶。

“在我多年的经营和研究中,我发现白茶可以为茶农增加更多的附加值,而且采摘标准更宽松,加工简单,易于储存。因此,我“近10年来,我们公司一直在认真研究白茶的生产和生产。目前,我们公司已开发出20多个白茶品种,包括古树、老树、贵州梅系列等产品。”刘强说。 。 近年来,公司销售额大幅增长。

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泡茶先做人,致富不忘本。 为推动湄潭茶产业发展,帮助群众增收致富,刘强不仅为茶农提供就业岗位,还为他们讲解、传授茶叶种植管理技术,传授手工制茶技术适合那些愿意学习泡茶的人。 。

“三十年来,我断断续续地培训了100多名手工制茶技师,其中一些人还为湄潭茶产业的发展做出了积极贡献。” 未来,刘强希望培养更多的人才,让他们学有所成。

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一分耕耘一分收获。 刘强先后荣获遵义市创富大赛企业组二等奖、遵义红茶、湄潭翠芽第一传承人、贵州绿茶称号、遵义红茶称号和茶王称号。 他生产的湄潭毛尖曾被评为贵州名茶。 生产的湄潭翠阳还多次荣获国家金奖。 还带领公司被评为县、市、省三级重点龙头企业和工业化龙头企业,申请发明专利4项,实用新型专利5项,其他外观专利数十项。 今年,他还荣获白茶类“国茶人物、制茶大师”称号。

“这次获得的荣誉我很兴奋,但我也觉得自己的担子更重了。” 刘强说,“作为一名白茶工匠、茶艺师,我应该有责任和担当,必须不断充实自己、壮大自己。 我们将立足自身基础,更加熟练地掌握业务,从而带动更多的茶农、更多的加工厂把茶做得更好,拓展市场,做大产业。”(综合媒体记者 李晨晨 徐冬青)

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导演:曲新汉

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